幾寅公式ブログ | ジンギスカンとお酒「幾寅」

 明けましておめでとうございます。

昨年御来店いただいたお客様、
一昨年御来店いただいたお客様、
もっと、その前にいらっしゃって頂いたお客様、
そして、
これからいらっしゃって頂けるお客様、

我々スタッフ一同、皆様がよりいっそう楽しんで御飲食いただけるよう、
努めてまいりますので、

本年度も、「幾寅」を宜しくお願いいたします。


幾寅は、１月４日より営業しております。

皆様の御来店をお待ちしております。

平成２４年１月５日

 更新。。。毎度の事ながら怠っております。。。

しっかりせねばっっっ！！！

本日はクリスマス。

ちかくの某ドーム球場付近はイルミネーションやらで大変な賑わい。

我々も負けじと元気に営業しておりますので、
クリスマスも年末も（あとわずかではございますが）
お近くにお寄りの際には、是非御来店くださいませ！




と、ここで、
お写真を一枚




昔働いてくれていいたアルバイトのお二人様。
突然のサプライズで遊びに来てくれました。




うっちーにうのさんでした。

元気でやっているようでなにより。
うのさんは、ご結婚されて子供もいるそうです。


おふたりとも、ありがとうございました!!!!!

うちは羊なので牛は扱いないですけど、他人ごとではないです。

何でしょう？最近の牛肉を襲う不利な事件の連続は？

原発にばかり目が行きますが、最近お会いした
お肉屋さんが言うには、毒ユッケ事件以来、牛肉の
オーダーが激減して、受注商品にした、と聞いたばかり。

そこに来て放射能。おそらく騒ぎすぎな範囲だと思うけど、
そうは言っても心配。わざわざ食べる気にはならない。

特に、質のよい国産牛に被害が集中し、海外の牛はかえって
安全という風潮がくやしい。

280円の生肉をお店で食べてノーリスクで安心とは、原価を
知るものとして決して思えないけど、それは安売りにばかり
目が行く消費者と、それにただただ迎合している一部店舗の
話で、信用できるお店には関係のない話だったけど、今回は
そうはいかない。かえってこだわりのある良店の影響が大きい。

改めて東北はいい牛肉の宝庫なんだと実感しますが、関西以西
の国産牛に使用をシフトしていくと、需要の偏りで相場が
上がってしまうことも考えられるし、本当に災難だ。

狂牛病などもあったけれど、やっぱり牛肉はおいしいので
いつも復活してきた。必ず再度の復活があると思っている
けど、関係者の心配を思うと少しわかるだけに心が苦しいです。

米沢行ったとき食べた米沢牛の牛タン・・・強烈にうまかったなぁ
また安心して食べたい！

7月7日七夕でございます・・・
少々過ぎてしまいましたが。

と、いうことは幾寅も8周年！でございます。

リーマンショック、大震災、菅ショック・・・

と様々に大変なこともありましたが、お客様のおかげで
何とか9年目を迎えることができました。

本当にありがとうございます！！

これからもお客様に喜んでいただくよう、スタッフ一同
がんばってまいります！どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

　どうも、こんばんわ、金澤です。

　最近になって、特に花粉症に悩まされております。。。

　どうにかなりませんかね、「ぶたくさ」さんよぉ〜


　さて、

　今回は、幾寅の北海道的な海産系メニューを紹介致します！

　写真は、おいおいアップ出来れば・・・と思っております。


　まずは、御飯もので、
　

　【自家製烏賊めし】　･･･　これはもう絶対召し上がって下さい！
　

　そして、汁物


　【網走湖産しじみのお味噌汁】　･･･　これも、〆に絶対です。


　
　そういえば、
　代官山の「海鮮ウタリ」ブログにも載せてありますが、
　某TV局「県民ショー」にて、
　【がごめ昆布御飯】
　が紹介されていたようですね。
　がごめ昆布特有ネバネバ昆布水を熱々の御飯にぶっかけ
　お好みの味付け（醤油など）で食す。
　最高です。
　
　「海鮮ウタリ」では、お召し上がりいただけるのですが、

　「幾寅」でも是非！！
　という御意見ありますでしょうか？
　
　御意見お待ちしております。


　話を戻しまして・・・
　その他、

　本ししゃも（オス）
　根室産天日干し氷下魚（こまい）
　北海タコブツ焼

　などもご用意しておりますので、御来店の際は是非お召し上がり下さい！！！


　
　店長　金澤涼